Datenschutzerklärung

Stand: 14. Juli 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Vertreten durch den Redakteur Christian Köcheler.

2. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der Mittwald CM Service GmbH & Co. KG, Königsberger Straße 4–6, 32339 Espelkamp, Deutschland, gehostet. Beim Aufruf einer Seite verarbeitet der Webserver technisch erforderliche Zugriffsdaten. Dazu können insbesondere die aufgerufene Adresse, Datum und Uhrzeit, übertragene Datenmenge, Referrer, Browser, Betriebssystem, Hostname, Statuscode und IP-Adresse gehören.

Die Verarbeitung ist erforderlich, um die Website sicher und zuverlässig bereitzustellen, Fehler zu erkennen und Angriffe abzuwehren. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und funktionsfähigen Betrieb unseres Internetangebots. Der Hostinganbieter verarbeitet die Daten in unserem Auftrag nach Art. 28 DSGVO.

Nach Angaben des Hostinganbieters werden IP-Adressen in den Access-Logs anonymisiert und die anonymisierten Protokolle für 60 Tage aufbewahrt. Error-Logs mit vollständiger IP-Adresse werden nach sieben Tagen gelöscht, sofern keine längere Aufbewahrung zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls erforderlich ist.

3. Verschlüsselte Übertragung

Die Übertragung zwischen Ihrem Browser und dieser Website ist durch TLS verschlüsselt. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.

4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Angaben, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit es um die Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags geht. In allen anderen Fällen beruht die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der Beantwortung Ihrer Anfrage gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Wir löschen die Angaben, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

5. Cookies, Reichweitenmessung und externe Inhalte

Die öffentlich zugänglichen Seiten von Gastrostühle setzen keine Cookies ein. Wir verwenden keine Analyse-, Werbe- oder Profilingdienste und binden keine extern geladenen Schriftarten ein. Die verwendeten Schriften und sonstigen Seitenelemente werden direkt von unserem Server ausgeliefert. Daher ist für den Besuch der öffentlichen Seiten kein Einwilligungsbanner erforderlich.

Nur der gesondert geschützte Redaktionsbereich setzt nach erfolgreicher Anmeldung ein technisch notwendiges Sitzungscookie. Es dient ausschließlich der Authentifizierung berechtigter Redakteure, ist auf den Redaktionsbereich beschränkt und wird nicht zur Analyse oder Werbung verwendet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

6. Externe Links

Unsere Inhalte können Links zu Websites anderer Anbieter enthalten. Erst wenn Sie einen solchen Link aufrufen, werden Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt. Für die anschließende Verarbeitung ist der Betreiber der verlinkten Website verantwortlich; dort gelten dessen Datenschutzhinweise.

7. Speicherdauer

Sofern in dieser Erklärung keine konkrete Frist genannt ist, speichern wir personenbezogene Daten nur so lange, wie sie für den jeweiligen Zweck erforderlich sind. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben unberührt. Entfällt der Verarbeitungszweck oder läuft eine vorgeschriebene Frist ab, werden die Daten nach Maßgabe der gesetzlichen Vorgaben gelöscht.

8. Ihre Rechte

Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere das Recht auf Auskunft über Ihre personenbezogenen Daten, Berichtigung unrichtiger Daten, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Erteilte Einwilligungen können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Sie können einer Verarbeitung, die auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruht, aus Gründen widersprechen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben. Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich postalisch an die unter Ziffer 1 genannte Anschrift wenden.

Außerdem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Sie können sich insbesondere an die Aufsichtsbehörde Ihres Aufenthaltsorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes wenden.

9. Aktualisierung dieser Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die Website, die eingesetzten Dienste oder die rechtlichen Anforderungen ändern. Maßgeblich ist die jeweils auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.